De suikerfabriek werd opgericht als Sucrerie Jules De Cock & Compagnie in 1869 en werd later overgenomen door de familie Lippens, die van 1847 tot 1967 ononderbroken burgemeesterschap hadden in Moerbeke. De familie stimuleerden de industriële bloei, wat ervoor zorgde dat de suikerfabriek uitgroeide tot een van de grootste suikerraffinaderijen van Vlaanderen. Tot de sluiting in 2007 was de suikerfabriek niet weg te denken uit het industrieel landschap van Moerbeke. Tot op de dag van vandaag drukt deze geschiedenis zijn stempel op de dorpsidentiteit van Moerbeke.